Багато користувачів можуть не знати різниці між ігристим вином та шампанським. Внаслідок цього часто виникають непорозуміння при покупці. Неповторне шампанське або будь-яке інше ігристе вино є одним із найголовніших атрибутів будь-якого свята. Але питання полягає в тому, що ж вибрати нам для свята чи просто звичайного відпочинку? Можна придбати ігристе вино онлайн будь-якого виду.
Шампанське - що це?
Спочатку необхідно детально розібратися з назвами. Вважають, що це вина, які насичуються вуглекислим газом, автоматично є ігристими. При цьому газ повинен утворитися тільки шляхом природного процесу бродіння. З цього випливає, що шампанське - один із видів ігристого вина. Залежно кількості цукру можна виділити напівсухе ігристе вино, сухе чи солодке. Також до уваги необхідно взяти й міжнародні закони. Виходячи з них, можна називати шампанським лише ті ігристі вина, які створені у Франції. Тут йдеться про провінцію Шампань. У цьому контексті існує багато вимог до техніки створення та параметрів зберігання. Якщо одне правило порушено, то продукт не має права називатися «Шампанське». Таким чином, створюється сухе ігристе вино.
Також класичним варіантом ігристого залишається:
- біле ігристе вино;
- червоне ігристе вино;
- рожеве ігристе вино.
Під час створення використовують техніку Шампенуа. Важливо враховувати те, що «зелений» тип розливають по пляшках з товстими та темними стінками. Зберігання має відбуватися у прохолодному приміщенні з мінімальною кількістю світла. На тлі цього існує ще один метод виготовлення – Шарма. Цей спосіб був винайдений в Італії - італійське ігристе вино є популярним варіантом. У процесі напоїв повинен бути в цистернах з повною підтримкою герметичності. До пляшок потрапляє готовий продукт. Цей спосіб виступає дуже дешевим і простим, якщо порівнювати його з традиційним. В результаті, він набув широкого поширення по всьому світу, як і ігристе вино екстра брют. Зараз можна купити ігристе вино онлайн.
Основні види ігристих вин
Ігристе вино має безліч різновидів, які характерні власними особливостями, розрізняють:
- креман;
- кава;
- франчакорта;
- асті;
- ламбруско;
- зект.
Креман створюються у південній частині Франції. Дослівно назва перекладається як «вершкове». Сенс такого найменування можна зрозуміти лише після дегустації.
Кава є іспанським продуктом. Особливим попитом користується іспанське ігристе вино. Особливість полягає в тому, що кількість цукру буде завжди різною. Напій забезпечує легкий квітковий смак та аромат.
Франчакорта виступає італійським вином. Під час виготовлення використовується Піно Блан. За смаком, продукт дуже близький до натурального шампанського.
Батьківщиною Асті є Італія. Вино має оригінальний присмак ароматного мускату - його часто називають “солодке ігристе вино”. Напій дуже ніжний та містить мінімальну кількість алкоголю.
Ламбруско – популярне вино. Воно може бути різних відтінків – зустрічається біле, червоне та рожеве. При першій дегустації можна відчути легкі та ненав'язливий аромат та солодкий смак.
Зект почали виробляти у Німеччині, а зараз можна купити ігристе вино у Києві. Для створення використовують виключно один вид винограду – рислінг. У пляшці утворюється вуглекислота в результаті процесу бродіння. Продукт має неймовірно цікавий смак, як і будь-яке інше гарне недороге ігристе вино.
Можна придбати ігристе вино за вигідною ціною у спеціальному магазині. Завжди вино ігристе ціна залежатиме від його виду та виробника.
Зловживання алкоголем шкодить вашому здоров'ю