Запеканка из овощей относится к простым, универсальным блюдам, которое можно быстро подстроиться под интересы человека. Она может стать легким ужином или сытным обедом, либо здоровым перекусом. Рецептов приготовления овощных запеканок существует огромное количество. Если вас интересует традиционная овощная запеканка с сыром, то здесь https://www.yabpoela.com/815-ovoschnaja-zapekanka-pod-syrom-v-duhovke.html вы сможете узнать рецепт ее приготовления.

Немного истории

Наверно нет такого человека, который бы с детства ни был знаком с запеканкой. В детстве под этим блюдом понимали творожный десерт. Он был очень вкусный и плюс ко всему полезный. Мамы и бабушка старались сделать творожную запеканку разнообразной, добавляя туда сухофрукты, орехи. Отлично выручала запеканка в тех ситуациях, когда ребенок отказывался есть творог. А как известно он источник кальция и помогает укреплять кости, делает крепче ноги, красивыми волосы.

Как понятно из названия "запеканка" - это блюдо, которое запекают. Кто был автором рецепта сейчас уже сложно сказать, так как мнения в этом плане разнятся. Но, все сходятся во мнении, что блюдо было придумано в целях экономии времени и продуктов.

Несложно представить, как предприимчивая хозяюшка придумывает блюдо из того, что есть у нее в запасах. Ведь для нее важно сытно накормить большую семью, а продуктов не так, то и много. То, что остается со столов: немного овощей, масла, круп можно спокойно соединить воедино, залить остатками молока и отправить в печь. Чем не сытный ужин?

Овощные запеканки - ингредиенты

Любые овощи, которые можно найти в холодильники прекрасно подойдут в качестве запеканки:

  • кабачки - из них получается отличное блюдо, легко, полезное. Спокойно можно использовать на ужин;
  • капуста - запеканка получается сочной, легкой, имеет сладковатый вкус;
  • картофель - отличное, сытное блюдо. Подойдет на завтрак или обед;
  • ассорти - подобные блюда готовят многие хозяйки, здесь нет стандартов, рецепт может быть авторским, как и состав ингредиентов.

Если вы задумались, что приготовить на ужин или чем встречать гостей, внезапно появившихся на пороге - обязательно приготовьте запеканку.